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ソフト食 介護食 レシピ

介護食と聞くと、細かく食材を刻んでつくる、きざみ食やミキサーでドロドロになった見た目があまり良くない食事を想像するのではないでしょうか。

食事は人間だけでなく動物にとっても1番の楽しみと言っても過言ではありません。
それは、高齢者にとっても同じことが言えるでしょう。

味だけでなく見た目など鮮やかでおいしそうなものがいいですよね。そこで、介護食の中で注目されているものにソフト食というものがあり、たくさんおレシピが考えられています。

ソフト食はやわらかいが食べ物の形を残しており、見た目がおいしそうということで高齢者を中心に人気があります。

咀嚼や嚥下が苦手になってきて介護食を考えている方は、ソフト食を用いて食事をまずはおすすめします。介護用の食事のレシピにもソフト食は増えているためさまざまな食事もレパートリーを楽しむことができるでしょう。


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