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バナナの栄養素

バナナは果物の王様と言われています。味、食べやすさ、手軽さ等、メリットが多い事からも、親しまれている果物のトップクラスと言えます。

ですが、バナナはただの嗜好品だけではなく、体に良い影響のある栄養素を含んでいるのです。それがビタミン、ミネラルになります。

ビタミン、ミネラルは、一般的に五大栄養素の中の三大栄養素以外の2つです。ビタミン、ミネラルが五大栄養素に含まれたのは、ごく近年の話ですが、この2つは身体活動を補填する栄養素の中でもかなり重視されています。

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ビタミン、ミネラルのほかにも、カリウム、マグネシウム、ビタミンB群、カロテンも含まれています。果物が美容に対して女性からの注目度が高いのも、ビタミン類が含まれているからです。

ビタミン類は皮膚の成長を促進し、摂取する事で肌に張りを持たせます。
バナナにも美容に効果的な栄養素が多量に含まれていますので、ただ朝の朝食代わりとして以外にも、バナナを食べる事で美容に影響するメリットは多く存在します。

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玄米の栄養素

玄米は、一昔前はごく当たり前の食べ物で、注目されだしたのはごく近年になってからです。玄米は収穫したお米からもみがらを抜いた物が、白米となります。

そう聞くとあまり良いイメージはしないかもしれませんが、玄米の栄養素は白米の4倍程度も入っています。玄米ご飯を1杯食べるとそれだけで1日の白米分の栄養素が摂取できるのです。

また、食物繊維はなんと白米の9倍もあります。食物繊維は具体的に、有害物質や体内の余分なコレステロールや糖分を排出します。その為、癌や動脈硬化等の予防にも高い効果が期待できるのです。

現在の日本人の食生活では、食物繊維が大きく不足していると言われていますが、白米を玄米に変えるだけでそれを補えます。また玄米は高デンプン食とも言われ、本来太りやすいと言うイメージのご飯ですが、逆にダイエット効果があります。

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ご飯を食べると太ると言うのは俗説に過ぎないのです。しかしながら、そんな非常に有益で美味しい玄米ですが、現在は白米の方が浸透している為に、玄米の方が高価格になってしまっています。

ゆで卵 栄養素

卵と言うと、食べ過ぎは良くないと言われています。しかしそれは根拠のない俗説のようです。

実は、卵には長生きの効果もあったのです。卵の食べ過ぎると、コレステロールになると言う話は有名かもしれません。しかし、卵にはタンパク質、カルシウム、鉄分、そしてビタミンC以外のほぼ全ての栄養素が含まれている事が判明しました。

卵のタンパク質は良質で、体の生成に欠かせません。そして卵は1日1個しか食べてはいけないと言う俗説がありますが、これは全くの間違いで、たまごにはコレステロールを除去する作用が含まれたレシチンと言う成分が含まれているようです。

たまご名人!エッグタイマー 卵と一緒にゆでるだけ!

これは研究でも、卵を1日2個食べたとしても、血中コレステロールの値は変わらないと立証されています。卵の摂取がコレステロールを上昇させるのは、あくまでコレステロール値が上昇しやすい人等に限った話のようです。

卵は非常に良質な栄養素を多く含んでおり、卵を食べる事が長生きの秘訣だと言う高齢者の人も少なくありません。そして、卵の栄養素を効率良く摂取し、かつ美味しく食べるにあたって、ゆで卵が近年では静かなブームとなっています。


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